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机缘巧合、小弟在湾区上班一年半，所以对香港主要几个饭店都比较了解。
坛友肯定都知道庙街和主要的三座大厦，但这几个地方有什么区别呢？
首先是庙街，庙街和内地的zj一样，是普通的快餐，大部分都是从内地过去的北姑，30+偏多，服务一般，价格主要是300左右，也有越南、泰国的厨师，较少。庙街最好的就餐时间是晚饭过后，天色渐晚的时候，但小弟更建议加一点去去大厦玩玩。
然后是三座大厦，大厦之间亦有区别。
建兴ds位于旺角，离口岸最近，直接乘坐东铁线就可以到达，里面中国菜500，东南亚菜400，白人菜600-800不等（不一定就是俄罗斯，谁都不知道是哪国的）。
发利ds位于尖东，地铁需要换乘，中国菜600，东南亚菜500，白人菜1000不等，发利是小弟最喜欢去的地方，无他，就是因为相较于其他两个，发利质量最高（个人觉得）。
富士ds位于港岛铜锣湾，太远，厨师年龄也偏大，所以小弟不建议去富士。
总结下来有几个经验：
1.去大厦最好的时间是下午4点，2点开始有厨师陆陆续续上班，但影响扫楼体验，总得货比三家吧，4点之后大部分厨师都已经上岗了。
2.任何大厦质量好的 大部分都在顶楼三层。
3.按钟面试厨师的时候，如果厨师笑得非常灿烂，那这名厨师做菜的时候八成是服务不错的（个人经验）。
4.东南亚的厨师态度无敌！！小弟最喜欢吃越南菜，虽然沟通有一定障碍，但试菜还是没问题的，小弟cj更看重服务。
5.小弟没吃过日韩菜系，一是偏贵，二是不相信是日韩国籍的厨师。
以上就是这两年小弟在香港的一些经验，希望能帮助坛友节省一点cj的时间，至于HK的HG、楼上骨什么的，小弟没体验过，总体而言，坛友可以去香港尝试尝试，一是合法、二是服务不错，缺点就是坐车往返需要近1.3h，来回车费快100米，以及过关亦需要时间。各位坛友酌情考虑哈。
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